清热解毒，吃丝瓜皮炒酸豆角（或青椒）

先把丝瓜皮削下来，然后切成碎末。这是两条丝瓜的皮。

酸豆角（或青椒）也切成碎末。

全部原料：丝瓜皮末、酸豆角末、姜末、蒜末。

锅内放入少许油，放入姜末、蒜末炸一下，然后再把切好的丝瓜皮末和酸豆角末倒进去翻炒，之后再加一点盐，快炒几下即可出锅。