猪肉、仔姜、青椒切丝。大蒜切沫
切好的肉丝里面加入适量的淀粉、生抽、盐、豆瓣酱,拌匀。
倒入菜籽油,大火烧冒烟,加入大蒜沫,花椒,熬香。
倒入拌好的肉丝,大火炒2分钟,出锅
再倒入姜丝和青椒翻炒2分钟,放点盐。再把已炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下,放点味精,即可
一盘香喷喷的仔姜肉丝出锅啦,米饭干起……