菠萝雪芙包🍍🥯

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作者: 芬姐芬姐姐
这次是用了1⃣️1⃣️年前买的第☝🏻台烤箱烤出来的面包🥯烤箱虽小,但烤出来的面包挺满意的😂2⃣️5⃣️L美的烤箱,得分成两次烤🥯

用料

菠萝雪芙包🍍🥯的做法步骤

步骤 1

我的第一台2⃣️5⃣️L美的烤箱❤️

步骤 2

提前炒好菠萝馅放凉备用🍍

步骤 3

波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。

步骤 4

波兰种看状况不看时间。

步骤 5

用刮刀搅拌一下,去掉气泡。

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步骤 6
步骤 6

发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团。

步骤 7

面包机16

步骤 8

和面结束,再加入黄油和面发酵。

步骤 9

面包机17

步骤 10

面团发酵完成🍍

步骤 11

面团平均分成8份,整圆,盖上盖子发酵20分钟。

步骤 12

面团发酵完成✅

步骤 13

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️放上菠萝馅🍍

步骤 14

捏紧收口整圆形⭕️

步骤 15

放入面包纸托里⭕️

步骤 16

放入烤箱发酵20分钟🍍

步骤 17

分成两盘完成🍍

步骤 18

第一盘发酵好就挤上雪芙酱🍍

步骤 19

提前预热烤箱 放入烤箱160度烤20分钟🍍

步骤 20

出炉🍍

步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

第二盘发酵后也挤上剩下的雪芙酱🍍

步骤 24

160度烤20分钟🍍

步骤 25

出来炉🍍

步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

酸酸甜甜😍

步骤 37

🌸雪芙酱制作: 软化黄油。 加入糖粉搅拌均匀。 加入面粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀。

菜谱创建时间:2025-08-30 00:19:17
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