火腿切条，青椒切丝 豆芽洗净，控水干 花椒放入碗中 干辣椒蒜末切成小段，泡温水，沥干水分 小米辣切圈，葱花切圈
豆芽加上一勺生抽
一勺蚝油
适量白糖
一勺醋
一勺香油
多一些盐巴
放上青椒丝
油热 火腿变色
捞出备用
油热煸香花椒
花椒捞出不要
油中下入蒜米和辣椒段
加入豆芽，火腿，一起翻炒
下入小米辣，豆芽大火炒几下
均匀出锅
1.花椒用小火炸酥捞出不要 目的把油变香 2.最后也可以尝一下味，淡了加生抽适量 3.蒜末干辣椒泡温水，炒的时候，不会糊