肉松多多餐包

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经典好做百吃不厌的肉松餐包~ 【烘焙参数】 分量:8个 温度&时间:中层,上下火180度,18分钟

用料

肉松多多餐包的做法步骤

步骤 1

面团材料后油法揉至完全。

步骤 2

直接分割成8份,整圆松弛15分钟。(此处省略了基础发酵,时间充裕可正常进行基础发酵环节)

步骤 3

取一份擀开。

步骤 4

翻面,挤上适量沙拉酱。

步骤 5

铺上10克肉松,底边不铺。

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步骤 6
步骤 6

自上而下卷起成橄榄型,一边卷一边将两边往里收就可以得到两头尖尖的橄榄面包。

步骤 7

依次做好8个,放在烤盘上。

步骤 8

温暖湿润处最后发酵至1.5倍大(约40-50分钟),表面刷一层全蛋液,之字形挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟。(推荐购买挤挤瓶包装的沙拉酱,直接可用于表面装饰,不需要再提前装到裱花袋里啦~)

菜谱创建时间:2025-08-31 21:16:54
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