伞盖和菇柄分开，伞盖保留原形状，菇柄顺着纤维方向对半切开
不粘锅：因为需要预热一下锅，需要先放一点点油再热锅（不粘锅不宜空烧） 普通煎锅：先热锅，再放一点点油润一下
把蘑菇像这样摆在锅里，最小火先煎有窝的一面，可以盖上锅盖，煎到有点发黄就翻过来，继续煎
菇柄煎到两面黄出水就可以先出锅了 伞盖窝里可以放几粒盐，煎到中间出一汪水就差不多可以吃了