1.将南瓜🎃、西葫芦都擦丝，用盐杀水30分钟，挤干，+青椒🫑粒调味先：盐1.5g、松茸粉2g、十三香1.5g，拌匀； 2.花椒粒放入油中加热，出香味停火. 3.京葱、菜脯加入馅中，倒入热油，拌匀，备用.
中筋面粉、鲁邦种、水搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟；放入糖水7g打至面团光滑，取出揉成光滑面团开始一发1:30分钟；
分割38-39g/个，二发；
二发完成；
冷水上锅，水开15分钟，焖5分钟，出锅😋😋