备菜：黄瓜插丝、胡萝卜插丝、 蒜末、小米辣切段、香菜切段、洋葱切丝
备菜：煮拉皮，锅内放冷水，热水开了2-3分钟就可以捞出来 过冷水。然后打散分开
全部备好后，在上方 放好辣椒粉和盐 芝麻 味精 然后国内烧热油 浇辣椒粉上
浇好辣椒油之后，加入醋 生抽 蚝油 糖 （用量看个人，喜欢酸甜多放陈醋和糖，生抽大概3勺，蚝油1勺） 调料根据个人喜好
全部搅拌均匀，就OK了。 如果喜欢肉丝就是肉丝煮好后，加入一起拌。嫌麻烦就不用加