清炒小冬瓜

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作者：今天也要吃饱

小时候家里种的冬瓜品种就是传统的大冬瓜，一个至少十几斤那种。前几年从姨妈家拿的小冬瓜种子，种出来的冬瓜大家一致好评。据说是姨妈同村的老挝小媳妇从老挝带来的种子，网上查了一下，和云南小冬瓜很相似。冬瓜皮像铁皮，超级硬，要用菜刀才能削皮，除了皮硬没别的缺点。小小一个，一顿一个或者两个刚好。

用料

清炒小冬瓜的做法步骤

步骤 1

小冬瓜

步骤 2

小冬瓜2个，用菜刀削皮，把里面的瓤刮干净

步骤 3

切薄片

步骤 4

起锅烧油，下姜末炒香

步骤 5

倒入冬瓜，翻炒几下

展开全部

步骤 6

步骤 6

加适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟

步骤 7

打开锅盖

步骤 8

加1匙盐，半匙味精

步骤 9

翻炒均匀即可

步骤 10

又粉又糯，自带甜味，超好吃😋

菜谱创建时间：2025-09-06 20:29:38

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