食材处理如图: 鲜虾去壳,开背去虾,线鲍鱼切花刀。 洋葱切丁、番茄切块、柠檬去籽切片,香菜叶和茎分别切成段。
热锅冷油,下虾肉炒出虾油。
下洋葱丁翻炒,加入开水盖盖煮 5 分钟,将它们捞出丢弃不要。
加冬阴功汤底包,再次烧开后加入海鲜,再下蔬菜,煮 10分钟。
加柠檬片、香菜茎、椰浆。
起锅时撒上香菜叶即可。
拌饭超好吃~