打一颗鸡蛋在碗中搅匀，想多打就多打，量都随意，然后铺上几片洗好的生菜、金针菇，觉得大就随手掰一下。
扣上盖子留个小孔放入微波炉加热，慢慢加热，一次加热3分钟拿出来看看状态，直至鸡蛋凝固、菜都完全熟了为止，能吃就行。
菜都熟了之后拿出来淋一圈醋、酱油、蚝油等调料，自己喜欢放什么就放什么，拌匀就可以吃了。
最后拌匀的形态，别看它其貌不扬，主要是简简单单但又很有营养，感觉也挺好吃的。