松茸炖乌鸡

乌鸡冷水下锅焯水，➕姜片

捞出后放入煮好热水的砂锅内，各种食材都提前放入，虫草花、枸杞后放。

大火煮沸后转中小火炖一个半小时。出锅前放盐调味。