一斤的鲜虾去壳去虾线洗净
用刀剁成这种肉糊状
提前泡小半碗葱姜水，（我加了几颗花椒，不喜欢的可以不加）
先打一个鸡蛋清搅拌均匀
再分两次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀（和拌饺子陷做法一样）
再加入适量的淀粉继续搅拌均匀
最后加一点盐搅拌到这种黏糊状即可
装入裱花袋，（没有裱花袋的用家里的塑料袋也可以，在拐角处剪一个口一样的操作）一次吃不完可以分装两袋冰箱冷冻，下次吃的时候提前拿出来解冻一下就好了
锅中水烧开后，挤入虾泥，咕噜2分钟就可以吃了（挤的步骤忘记拍照了，自己脑补吧😄）
自己调点料汁蘸着吃，特别有口感，鲜嫩可口！