准备好食材
我们今天用的带鱼柳，是去刺的，薄粉轻炸过。做的时候不用解冻节省时间。
首先调个糖醋汁，把调料放在一个碗中搅匀。
锅中加入多一点的油，油热倒入带鱼柳，中火炸至颜色微黄。
用漏勺捞起出炸好的带鱼柳，大火升温。
倒入带鱼柳复炸，这样炸出的鱼柳表皮更加酥脆。
炸好控油
炒锅中加少许油爆香蒜末和干辣椒段
倒入调好的糖醋汁
看到糖醋汁起小泡，放入带鱼柳和香葱丝白芝麻。
充分翻动，让每一根带鱼柳都裹满汤汁。
装盘！色泽真的诱人！
外酥里嫩酸酸甜甜的口感真是绝了！吃腻了锅包肉，尝尝去刺的锅包带鱼柳吧，不会让你失望的！