所有材料洗干净备用，鸡肉剁好（焯水）。
椰子开壳去汁水（另外拿个碗装好备用），果肉取出来洗干净。
全部材料丢进砂锅，水开后中火煲半小时，小火一个小时，快煲好之前把椰子汁水放进去，煲多一会即可。
加点盐调味就搞定啦，甜甜的，好喝。