准备食材。香菇切片，白菜切丝，剩饭一碗
起锅烧油，下葱白爆香
倒入虾皮和香菇
翻炒几下
倒入适量清水，大火烧开
水开后倒入米饭
再次烧开后倒入白菜
烧开后加1匙盐，半匙味精，搅拌均匀。
关火出锅
有菜有饭，简简单单解决一餐。