第1步盆中放入面粉，然后倒入刚烧开的开水搅成絮状， 然后再倒入温水揉成光滑的面团。
分成四等份 揉圆球备用。
取出一个面剂子擀成长方形上面抹上油酥。 油酥的比例是色拉油和面粉1:1。
然后三折 左边先折起来。
右面再折上。
然后把折好的面团横着再擀成长方形，再抹上一层油酥 如图所示依旧三折。左面先折上 右面再折起来。
盖上保鲜膜，松弛10多分钟 再擀开成饼
把鸡蛋打散，青椒清洗干净切成青椒丁
电饼铛刷油放饼胚。然后上面倒入青椒鸡蛋液。
烙制两面金黄熟透即可出锅。烙制过程中上下都刷油，锁住水分。这样烙出来的饼又软又筋道好吃。
烙好的青椒鸡蛋饼对折切开
香喷喷，柔软筋道还多层香气四溢。
一口下去，幸福感爆棚 喜欢的赶紧收藏吧。