莲藕切2mm薄片，清水锅中倒一点白醋，把莲菜焯一下水，稍微变色捞出过一下凉水（过凉水的碗里也加一点白醋） 🌟加醋的目的防止氧化变黑
适量花椒粒
辣椒段，爱吃可多放
生姜加进来后用热油泼香 🌟生姜是灵魂，可以多放一点
4g盐
6-10g白砂糖
3勺白醋，喜欢吃酸可多放
2g味精
1勺香油
抓拌均匀 爽口的炝拌莲菜就这么简单～ 几步速成、酸甜开胃、清脆爽口😋 无论是佐粥下饭，还是饭中解腻都是不错的选择哦