先把souvide 机器插上电，放上水，设置63摄氏度，温度到位后轻轻放入鸡蛋，冰箱冷藏取出或室温鸡蛋皆可，定时2个小时。鸡蛋入水压不压架子无所谓，因为不会浮起来
时间到立即取出入冰水，浸泡5-10分钟
大碗，倒扣一小碗白饭，浇一圈香菇肉燥
轻轻剥去半个鸡蛋壳，滑出嫩嫩的温泉蛋，置于饭上，小葱丝或小绿叶点缀，漂亮
切开温泉蛋，蛋白滑嫩略散，蛋黄半液半凝，完美，蛋白蛋黄白饭肉燥四者舀在一起入口，鲜美滑嫩咸香可口，非常好吃！