虾仁豆腐裙带汤

虾仁豆腐裙带汤：油热倒入4个鸡蛋，煎到金黄，切成小块，姜丝炒香，放入虾仁。放入煎蛋，加入开水，放豆腐，裙带菜用冷水泡发一点点就可以，锅中加入裙带菜。放适量盐、枸杞和葱花。