葱油鸡：酱料，2勺生抽、1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，1勺白糖，1勺盐，1勺胡椒粉。给鸡做个灵魂SPA。腌制1个小时以上入味儿。锅里面铺上姜片和葱段。放上整只鸡。淋上腌制的料汁不加一滴水中小火盖盖焖煮30分钟，放上小米辣和葱丝，淋热油