一次发酵老南瓜馒头——中式一日三餐(二百七十六)

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作者: 鱼儿爱烘焙

用料

一次发酵老南瓜馒头——中式一日三餐(二百七十六)的做法步骤

步骤 1

老南瓜蒸熟放凉,取200克左右放入面包机,注意不要把蒸出来的南瓜水倒进去,然后放入猪油、面粉、酵母。 ⭐️喜欢蒸出来馒头表面光滑一点,就用破壁机把南瓜搅打成泥再用,怕麻烦的像我这样放凉直接用就行。

步骤 2

启动15分钟的揉面程序。

步骤 3

分割揉成10个馒头面团。覆盖保鲜膜发酵至1.5-2倍。

步骤 4

冷水上锅蒸12分钟,闷3分钟。出锅。南瓜做的馒头特别松软。

菜谱创建时间:2025-09-19 18:10:21
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