香菇洗净切片,葱蒜切好
豆腐切小块,如果豆腐有腥味可以提前焯水
锅中放油,油热放肉末
肉末翻炒至变色,放蒜末葱花,炒出葱花蒜末的香味
放入香菇,翻炒变软,加调料:生抽2勺,蚝油1勺,老抽1勺,十三香适量,加半碗水。
放入豆腐,轻轻翻动,让豆腐都浸泡在汤汁中,盖上锅盖,小火咕嘟5分钟
倒入淀粉水
撒葱花,尝尝咸淡,加适量盐味精,翻炒均匀
出锅