松软美味鸡肉咸蛋糕小吃

鸡胸肉提前煮熟，剁碎或料理机搅打细碎，像图片里那样。

先准备面团： 面粉加入糖、干酵母混合均匀。 再加入半汤勺盐约7.5克。盐不能和酵母直接接触，以免影响发酵粉效果。 然后加入一个蛋、黄油、牛奶、水，揉面十分钟。放入面盆加盖，休息醒发20分钟。

这期间做馅料： 锅内加油，把蒜末炒微黄，加入洋葱碎、欧芹碎炒软后，加入黑胡椒粉、红甜椒粉、番茄酱、100毫升水、碎鸡肉混合，小火，搅拌几分钟，然后加入两勺面粉混合，目的是让馅料更粘稠，一会儿和面皮更融合。搅拌两分钟让面粉炒熟，再加入一盒烹饪淡奶油，高火搅拌一分钟，关火，备用！ 最后鸡肉馅干湿状态上图👆

把微发酵的面团取出，分成两份。一份先盖起来避免风干。做完一份再做下一份。 另一份面团放在撒粉的台面上擀开成长方形，长的这边面对自己。厚薄看图片。

面皮铺上鸡肉馅，边缘留出来别铺满。撒上马苏里拉奶酪碎。