1200水大火烧开，放入意面250g，加玉米油(橄榄油)5g，小火煮15分钟，筷子试一下可夹断，最后5分钟放盐3g，捞起意面装碗里，放芝麻油5g拌匀。
称淡奶106g,牛奶180g,黑胡椒1g备用(瓶口转10-12下)。
煮面过程另起一锅，冷锅放黄油40g，中火，将4片培根(130g)碎，10个蘑菇片(190g)，1个洋葱(160g)碎放入炒出香味，过程约6分钟。
煮面的锅清洗后倒入之前称好的淡奶混合液，中火烧开，倒入意面，倒入炒好的蘑菇洋葱培根，注意翻拌，放盐2g，拌勻，玉米淀粉7g兑水30g倒入锅中勾汁，过程约5分钟。
装盘，撒黑胡椒碎(转5下/盘)。(芝士粉可撒可不撒)