找点不要钱的萝卜缨
清洗干净
然后阳台晾晒一天
晒到这种程度，梗子变软就可以了
锅烧开水
把萝卜缨烫个30秒左右捞出
捞出
放到一个无油无水的容器里
我放到一个锅里，用保鲜膜包住，盖盖发酵一个晚上
这是一个晚上的样子，已经变黄
然后进行晾晒
天好一天都干了，这时候萝卜杆子部分颜色还不深
然后上锅蒸30分钟，第一遍打开锅盖就有香气了
然后晾晒到没有水汽，变干
重复步骤继续蒸，这时候可以发现颜色要比之前要深，味道更浓郁
然后晾干水汽，香气扑鼻，可以做梅菜扣肉了