面粉用的中筋小麦粉，此刻已和酵母混合
边加水边用筷子充分搅拌，已顺利成团。面盆➕盖或保鲜膜，醒面半小时
醒好的面团均分成饼坯，注意餐板需要提前铺些面粉防粘粘，分好份用保鲜膜盖好进行二次醒发15分钟
二次醒发后的饼坯先用手按压，再用擀面杖稍微擀薄些，在饼坯朝上一面均匀撒少量细盐，再用刷子涂抹些橄榄油或其他食用油就可下锅烙了，拿起来油面朝下，中小火➕盖，观察饼的受热状态，适时翻个面，重复撒薄盐和刷油步骤，继续➕盖，美味家常小饼出锅