1，肉丝可以提前腌，生抽，白胡椒粉，生粉抓匀，加一点油防坨 2，另一个锅里开始烧水下面煮面了。 3，热锅凉油滑散肉丝，➕葱蒜末，黄酒生抽各一圈，老抽给肉上色。 4，➕白菜，➕西红柿。➕糖，盐，蚝油，炒软炒烂。 5，面条放进来，面汤酌情加。 6，出锅前➕蒜末，味精，白胡椒粉，香油