一个大土豆，擦细丝 加盐，味精，黑胡椒粉，蒜末，姜末，葱花，红薯粉
加水拌匀后，加两勺菜籽油
喜辣味，加一点吃汉堡送的辣椒粉
锅里润一点油，舀一勺土豆丝带汁，摊平 每次煎之前，剩的土豆丝再次嚯匀，红薯粉容易沉淀。
成型后翻面 多翻两次，没有白色粉浆，煎的金黄就行了
备注: 其实盆里那点粉就够了，第一次做，没把握我后面又加了一次粉，煎出来吃着粉层太厚了，最理想的状态就是薄薄的一张，土豆丝跟粉层齐平。下次注意!
粉层包裹着土豆丝，厚了。