液体材料放一起搅拌均匀后加中筋面粉和成面团,一分为二,然后再把1/2一分为二,其中1/4的面团加入1克竹翠粉调成绿色面团
用绿色面团包住1/4的白色面团
两个颜色的面团放一起搓长,分剂子,30克一个
包馅料45克,然后压膜成型
75克一个,总共可以做16个
烤箱提前预热200度,月饼入炉前喷水雾烘烤6分钟定型,一烤结束,拿出来。等烤盘可以用手碰了再一次入炉烘烤15分钟,记得二烤需要加盖锡纸防止彩色烘烤上色
出炉了