牛肋条要切得比照片稍微大块一些，这样有口感。
胡萝卜和土豆备用。也切大块儿点。
洋葱备用。
加入橄榄油，洋葱炒香。
炒香后加入甜椒粉，可以稍微多一些。炒匀。
加入牛肋条、孜然、盐。
倒入开水，没过食材。小火炖90分钟。
加入胡萝卜和土豆，再炖30分钟。如果想要汤里有淀粉感，再多炖一会儿。
可以蘸面包吃啦，最好用法棍类那种外脆里嫩的面包。