花生莲藕墨鱼排骨汤

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作者: 大大媚
又到了吃莲藕的季节。打台风,几天没煲汤,今天煲个莲藕汤喝一下!这款汤健脾开胃,清热润燥,对小朋友长高高也有帮助哦,大家可以试试!

用料

花生莲藕墨鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材,墨鱼和陈皮先用清水泡一下

步骤 2

骨头冷水下锅

步骤 3

水开后继续煮三分钟,然后捞出洗干净浮沫,放入砂锅中

步骤 4

泡软的陈皮把白瓤刮掉

步骤 5

如图这样刮干净就可以了,这样煲出来的汤口感会更好。

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步骤 6
步骤 6

墨鱼冲洗干净,把下面这个牙齿拔掉

步骤 7

墨鱼骨要保留,可以放下去一起煲汤的

步骤 8

花生眉豆和蜜枣也冲洗干净一起放入砂锅中,加入足量的清水,大火烧开

步骤 9

等汤烧开的过程中去处理莲藕。洗干净去皮,两头藕节不用切掉,削干净就可以了。

步骤 10

汤烧开后整条莲藕放进去(水开后再放整条莲藕煲会比切块煲更粉哦),转小火继续煲1.5小时。

步骤 11

时间到,把莲藕夹出来切片,再放回汤中。(看,整条煲的莲藕切出来粉糯拉丝。我以前切块煲就没这效果😂)

步骤 12

最后调入一茶匙盐就可以开喝啦!

菜谱创建时间:2025-09-26 17:46:05
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