第一种馅的准备 奥利啊碎40克 凯芮奶酪200克 糖粉20克
混合搅拌至均匀
平均8个馅，一个25克，搓圆，放入冰箱冷冻半小时定型（为了好包）
第二种馅 红豆沙500克 平均20个，一个25克，搓圆备用。
皮的制作 2包200克的粉（共计400克）➕400克的揉好后皮的重量是800克 沸水搅拌和匀，成团以后把它放在揉面垫，继续揉面
把面皮揉成长条，编个麻花，杆好后切25克备用
冰皮按扁➕馅，包好后搓成鸡蛋形状
在模型里撒些熟糯米粉，按压、定型
一个漂亮的冰皮月饼就做好啦