原料：牛肉片，榨菜，金针菇
我是买现成的牛肉片，这样连切的功夫都省了，放点白胡椒粉、玉米淀粉、薄盐生抽、蚝油。
把肉片抓匀，让佐料均匀地裹在牛肉片上，最后倒点油把肉片封一下备用。
金针菇去根后冲洗干净沥干，铺在盘底。
把腌制好的牛肉片铺到金针菇上面，尽量不要重叠太多，再把榨菜洒在牛肉片上。
烧一锅开水，水开后把牛肉片放在蒸架上，加盖蒸8～10分钟左右。（以牛肉片厚度、数量来调整蒸的时间）
只要看牛肉片基本都变色了就熟了，可以查看一下重叠部分都牛肉。
撒上点小葱花就可以上桌吃饭了。这个如果预先买好牛肉片、金针菇和榨菜，把牛肉预先腌制好放在冰箱里，下班到家先开火蒸着，预先烧好米饭，再烫个蔬菜，基本20分钟就可以吃上晚饭。这个不比外卖预制菜强啊。