茭白彩椒炒鱿鱼

1、菜油烧热，下入姜蒜炒出香味，放入生鱿鱼段，翻炒断生，倒入茭白片和彩椒继续翻炒均匀，沿锅边加少许料酒增香，加盐、生抽少许、糖少许提鲜、鸡精少许，少许热水，加盖大火煮一分钟即可。