蘑菇切片，培根切小块，洋葱切小丁。
锅中喷些底油，将培根翻炒出油，倒入洋葱与蘑菇炒出香味盛出。
锅烧热后关火，放入黄油，待全部融化后，开中小火，倒入面粉，翻炒至面粉呈金黄色。
倒入清水，边加热边轻轻搅拌至面粉与水混合均匀无颗粒状。
水烧开后，倒入炒好的洋葱培根与蘑菇，继续搅拌至煮开。
倒入奶油与牛奶，搅拌均匀。
再次煮开后，小火熬煮三分钟后关火，根据自己口味加适量盐与黑胡椒粉调味即可。
1、汤的浓稠度可以根据自己喜欢的程度，在最后一步调整熬煮的时间。 2、喜欢欧芹碎的话可以撒一点，没有也没关系。