一袋粉丝，大概50g。
泡冷水5分钟以上。
12只扇贝清洗干净，去除内脏和肺叶，分离肉和壳。
加入半勺米酒，1勺生抽，1茶匙淀粉。 腌制十分钟。
准备1头蒜，切成蒜末。
起锅烧油，油热下去蒜末，中火翻炒出香味。
剪2根小米辣，翻炒均匀。
加入2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙白糖，搅拌均匀。
把泡好的粉丝均匀铺在扇贝壳里，太长可以用剪刀剪断。
铺上腌制好的扇贝肉。
用勺子加上蒜蓉辣酱。
烧水，水开上汽，放上扇贝。
盖盖子，大火蒸8分钟。
扇贝粉丝蒸好了！
新鲜出炉！
分做两盘一起蒸，很方便。
洒一些葱花，看着更有食欲了！
好好吃🤩推荐大家尝试一下这道菜！