板栗开口，放入锅里加水没过，加入一小撮盐（调一个底味，不用太多），大火烧开，转小火煮5分钟
捞出，放入保鲜袋，加入白糖晃荡，包裹住板栗（千万不要把水擦干，这点水刚好让糖融化，和板栗在一起）
空气炸锅铺油纸，喷三次油，放入板栗，再喷2-3次油
200℃烤5分钟，基本上全开口了，拿出来抖一下，可以再加一次糖或者不加，继续烤5-10分钟
如果份量比较多，一层铺不下的，酌情延长时间