铸铁锅土豆炖牛排肉

牛排肉洗干净，冷水下锅煮5分钟出水。洗净后最好高压锅压20分钟。但是如果肉质够嫩的话，可以不用高压锅。

铸铁锅加入油，烧热后加八角香叶和牛排肉，爆香一下。

加入水没过牛排，加生抽老抽冰糖。

烧开后转小火，加盖子闷煮1小时。

加入土豆块，再煮20分钟。