将120克木耳、50克香菇放入主锅。
以10秒/速度4切碎。
用刮刀将锅壁的刮下。
500克猪肉剁成肉泥！我喜欢手工剁的香。
加入猪肉肉糜、加入虾仁！
加入2个蛋清，20克葱花。
加入15克麻油、5克盐、20克料酒、2克白胡椒粉、10克生抽、30克食用油、2克糖，以1分/速度2混合。
盛入碗中备用！
白色面团：105g水、200g面粉，30秒/速度3-6搅拌接着揉面2分钟，取出揉圆。
绿色面团：先将110g波菜叶、加1克小苏打，100g水放入主锅。设置1分钟／速度10打成汁！先全部盛出。 取其中105克菠菜汁放入锅中，加入200g面粉，以30秒/速度3-6搅拌接着再揉面/2分钟！取出揉圆。 小贴士： 加入少量小苏打：在菠菜叶中加入一丁点（约1克）小苏打。小苏打是碱性物质，可以中和可能产生的酸，并为叶绿素提供一个稳定的环境，起到固色作用。 · ⚠️注意：小苏打千万不能加多，否则面团会发黄，并且产生碱味，影响口感。
盖上保鲜膜醒20~30分钟！
白色、绿色面团搓成直径是1.5厘米的长条
绿色面团再擀扁，把白色包入，中间捏紧。
用刮刀棒切成小段（每个约12克左右）。
用擀面杖擀成圆形面皮，即成饺子皮，将约18克的馅料放在饺子皮中间，包好收口。
翡翠外衣透出白玉镶边！
这个象白菜🥬
每个绞子都是独一无二的天然画作！
全部包好，一共包了48个。
绿色不是色素，是菠菜汁！
颜值能打！
加1500克开水放进锅里。水开从洞口下入饺子。6分钟/Varoma/反转小勺烹煮。
饺子在沸水中翩然翻飞
水饺全部浮起！宛若玲珑宝玉！
每个饺子就自动带上了“天然美颜滤镜”！
这翡翠白玉饺，我直接封神！🥟
加了1克小苏打，碧绿不发黄！
出锅时，白绿相间，如玉环落青盘！
把春天包进饺子🥟
翡翠白玉饺 ，颜值控必学！
双色相叠，擀就江南烟雨色！
口感汇报：皮超韧，肉爆汁！颜值实力双在线！
✅ 颜值满分💯 ✅ 口感劲道，肉馅多汁 ✅ 简单易学，零失败