栗子洗净沥干水分，用锯齿刀开十字口子。
锅中加盐，放没过栗子的清水，烧开煮5分钟栗子，关火焖10分钟。每个人买到的栗子大小不一样，煮的时间可适当增加。
蜂蜜＋食用油＋凉白开混合均匀。
捞出栗子擦干水分，倒入蜂蜜水。
搅拌让每一个栗子裹满蜂蜜油水。
放入铺有烘焙纸的烤盘上。
将烤盘送入提前预热好的烤箱。 中层180度°C/烤20分钟。 根据栗子大小、烤箱脾气调查温度。 20分钟后可以再刷一层蜂蜜水烤5分钟！
出炉。
不伤手不费力轻松剥壳。
有的栗子口开小开浅了，下次注意。
每个栗子都香甜软糯。
内膜不粘连。
外壳自然裂开，果肉金黄软糯！
这个秋天，把街边温暖装进自家厨房 烟火气与精致感同时满分！ 小贴士：选圆润油亮的栗子更易剥壳！
买了个开栗新工具。
这开口更好剥了！