40°C温水中加入干酵母混匀，放置5min。
高筋粉、低筋粉、泡打粉、盐、砂糖、色拉油混匀，揉到没有粉感为止，揉到面团延展性好，筋拉得开。
盖上保鲜膜，室温下放置10min。
洋葱、香菇切末，和猪肉末一起放入大碗中。
加入盐、砂糖、酱油、蚝油。
加入牛至叶碎、茴香碎和香菜籽碎，用手混匀。 *不要过度搅拌，恰到好处的馅料黏稠度即可。
用擀面杖把面团擀薄，中间厚四周薄那种。
用手包包子。
最后用蒸笼蒸15min即可。
原文レシピ参考。