南瓜切粒+水放豆浆机果汁模式打碎后一并倒入汤锅，加大米+干贝+更多水滚开后，转小火20分钟（等待期间准备蘸料）。放盐调味后，盛出一半清汤至碗里，后面涮菜用
热油中小火炒香炒料，放入处理好的螃蟹件、整虾炒出香味，加适量料酒或白酒去腥。酒精挥发将后所有炒料、其他海鲜倒入上一步有米的汤底锅中。中小火煮2-3分钟食材熟了即可关火喝粥，蘸料食用海鲜
锅内海鲜吃完，粥还剩一点时加入提前盛出的粥底清汤烧滚涮菜