猪肉洗净搅成肉馅，加入1大勺盐，2大勺白糖、生抽、木薯粉，1大勺老抽，调均匀，且在盆里摔打20下。
抓一拳头大，放在油纸上，上面再盖一张，擀成大圆片。
电饼档预热，隔着油纸煎，变色就翻面，至完全熟透，在把纸撕掉，喷点油，转中小火慢煎，直至两边都金黄灿灿
转小火给两面撒上白糖再撒白芝麻，最后用手撕成小块