猪脚加入水和啤酒煮开捞出
油辣后炒了洋葱，同样加入卤牛肉那些大料和老抽，姜，大葱那些（参考之前手撕牛肉的料），稍微有点咸为好，然后大火20分钟，小火炖至筷子能穿的过猪脚即可关火泡1小时左右，取出抽真空即可