准备食材，把泡好的豆腐皮切条，虾和牛肉丸解冻，根据自己吃的多少取量。大蒜切粒，葱切细粒。
倒入适量的菜油，烧到冒烟，倒入猪油。直至猪油化完
放入一小块火锅料，和几颗花椒。开中火，直至火锅料融化完，再抄一两分钟，放入大蒜粒，倒入适量清水，开大火烧开，然后开小火熬煮5分钟，这样会更香（水不能太多，能淹没第一次煮的食材即可）
先倒入牛肉丸木耳(煮得得久的菜可以先放)，然后下豆腐皮，虾。因为水不多，就捞出煮好的食材。
捞出第一次煮的食材，然后下肥牛，煮至肥牛变色，放少许盐，最后把汤和肥牛倒入碗里。
撒上切好的葱花，一盆香喷喷又美味的麻辣烫就做好了。备注：根据自己的口味爱好，加食材。吃得辣也可以多加一块火锅料。