碗里倒入绞好的肉馅、香葱碎、玉米粒
料酒、生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、香油各放一勺，把馅料拌匀
馄饨皮中间放上馅料，两头蘸水捏一下
捏好的锅贴先放盘子里
脆皮水：一勺面粉、大半碗清水、少许油，拌匀
锅内喷上少许油，中火 放锅贴进去煎一下
煎至底部有脆壳的时候倒入面粉水，加盖小火焖10分钟
到时间后 撒上黑芝麻，脆皮冰花也有啦
盛出来就好啦，脆脆底壳的锅贴就有啦~