五花肉绞肉机切末，然后放入所有调料搅拌均匀放入冰箱冷冻会儿备用，馅料冷冻后有硬度包馅后不容易散
梅干菜可用炒或者蒸，蒸熟后放入25克食用油，待凉后放入50克白糖，搅拌均匀即可
面团部分全部放在一起用厨师机搅拌好，揉好后盖块布醒发半小时后使用，也可保鲜膜包好面团放置保鲜冰箱2～3小时，冬天发酵时间要加长可加3克酵母。 水有一部分可用鸡蛋代替使面粉更有劲道
这一部分可省略 面团进行排气分割好成170～200克的小面团进行搓圆
用鼓起的手法按压中间鼓起旁边薄这样加入馅料更好包
用包包子的手法将馅料包起来然后擀平
待炉温升温至320度开始贴饼表面微黄取出