尝试了网上的洗猪肝方法，找到猪肝的小孔，用水冲10分钟。
从这个颜色。
冲到这个颜色。
接着又按一般的方法，给猪肝划了一道浅浅的口子。
猪肝泡水至少两个小时，要勤换水。
泡到猪肝发白。
焯水需要锅内多一点水，冷水下入猪肝。
大火煮开，撇去浮沫。
继续大火煮10分钟。
煮到用筷子在猪肝上戳一个洞不会冒血沫，就是煮透了。
等待的时间，可以准备香料，以及烧一壶开水。 5片香叶，1小块桂皮，2颗八角，1勺花椒，3片生姜。
把猪肝的浮沫冲洗干净，泡在清水里不会变黑。
电饭煲里加入1400ml的开水。（加至4杯米的用水高度。） 加入香料，五勺冰糖，10茶匙盐。
把猪肝放进去，选择“蒸煮”模式。 煮30分钟，保温3小时以上。
这是保温了3小时，第二天重新烧开之后，继续泡了半天的猪肝。 最好泡久一点，然后烧开了就切出来吃。
刚出锅的时候切开来吃，口感最好。 淡淡的奶味和五香味，总体味道很有层次，回味无穷。
切开两小时后的样子，有点干巴了。