超浓郁豆浆面包!一口下去豆香四溢!

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豆浆面包(可做6个160克)

用料

超浓郁豆浆面包!一口下去豆香四溢!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 黄豆提前泡发

步骤 2

用榨汁机榨出生黄豆浆,生的哦!过筛放冷藏降温备用

步骤 3

厨师机桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外)

步骤 4

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 5

揉至可以拉出厚膜

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步骤 6
步骤 6

加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收,转中高速揉面

步骤 7

揉至可以拉出薄膜即可

步骤 8

面团松弛20分钟

步骤 9

将面团分割成160克/个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 10

送入发酵箱36度醒发至2倍大小

步骤 11

表面筛一层高筋面粉,用刀片划出十字

步骤 12

送入提前预热好的烤箱,上200下180度烘烤15分钟左右,入炉打5秒蒸汽,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 13

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

步骤 14

完成!

菜谱创建时间:2025-10-13 23:00:18
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